HUBUNGAN KETERSEDIAAN PANGAN DAN KONSUMSI ZAT GIZI DENGAN STATUS ANEMIA SISWI SMK NEGERI DI KECAMATAN TABANAN KABUPATEN TABANAN
DOI:
https://doi.org/10.33992/jig.v10i2.1127Abstract
ABSTRACT
Â
Anemia in adolescents is anemia which is mostly caused by lack of nutrition intake needed for the formation of hemoglobin, namely iron (Fe), vitamin C and copper. The purpose of this study is to determine the relationship of food availability and nutrition consumption with anemia status of State Vocational School students in Tabanan District, Tabanan Regency. This study was an observational study with a cross-sectional approach at SMK Negeri 1 Tabanan in January - March 2020. The population of this study was X grade students of SMK Negeri 1 Tabanan and a sample of 83 people. Anemia status data samples were collected by measuring hemoglobin levels using Hb meters, food availability was obtained using a food record form and nutrition consumption was obtained through interviews using a 1x24 hour recall form. Data were analyzed descriptively and analytically using the Pearson and Spearman Correlation test. A total of 96.4% of the sample were not anemic, 77.1% had food availability in the available category, 54.2% had a low energy consumption level, 32.5% had a low protein consumption level, 88.0% had a very high iron consumption level less, 96.4% had very less consumption of folic acid and 78.3% had very less consumption of vitamin B12. Based on the results of the analysis, it is known that the variable food availability and nutrition consumption that affects the anemia sample status gets p value > É‘ (p > 0,05)Â whick means there is no relationship between food availability and nutrition consumption and there is no relationship between nutrition consumption and anemia sample status.
Keywords: food availability, nutrition consumption and anemia status
References
World Health Organization. 2013. Worldwide Prevalence of Anemia.
Survei Demografi dan Kesehtan Indonesia (SDKI). 2012."Konsumsi Zat Gizi Mikro Pada Anak". Jakarta
Survei Kesehatan Rumah Tangga (SKRT). 2012."Pedoman Penanggulangan Anemia Gizi untuk Remaja Putri dan Wanita Usia Subur". Jakarta
Indriani,Aisyah.2017.Hubungan Status Gizi dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di SMAN 1 Kasihan.
Pramartha,Alit.2016."Perbedaan Kadar Hemoglobin pada Kelompok Wanita Vegetarian dan Non Vegetarian" dalam Inti Sari Medis Volume 7, September - Desember (hlm 1-5). Denpasar:Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
Savitri, Fatmawati, Christianto.2015."Hubungan Asupan Zat Besi, Vitamin C dan Tembaga dengan Kadar Hemoglobin pada Mahasiswa Angkatan 2014 Fakultas Kedokteran Universitas Riau" Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Kedoteran Universitas Riau, 2(2), pp. 1–16.
Qusna, Laksmi, Martha.2017."Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Asupan Zat Gizi dengan Kadar Hemoglobin Santriwati Saat Puasa Ramadhan" dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat Volume 5 Nomor 4, Oktober 2017. Tersedia online: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm (9 April 2019)
Ayu,Efriana.2016. “Hubungan Asupan Protein, Vitamin C dan Asam Folat dengan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri di SMK Negeri 1 Sukoharjoâ€. Naskah Publikasi, Prodi Gizi, FIK UMS.2016
Eka, Pande, Ariati.2019."Dampak Sosislisasi Tablet Tambah Darah (TTD) terhadap Tingkat Pengetahuan dan Kejadian Anemia pada Siswi di Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali" dalam Jurnal Sangkareang Mataram Volume 5 Nomor 3, September 2019 (hlm 13-16).
Qusna, Laksmi, Martha.2017."Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Asupan Zat Gizi dengan Kadar Hemoglobin Santriwati Saat Puasa Ramadhan" dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat Volume 5 Nomor 4, Oktober 2017. Tersedia online: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm (9 April 2019)
Qusna, Laksmi, Martha.2017."Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Asupan Zat Gizi dengan Kadar Hemoglobin Santriwati Saat Puasa Ramadhan" dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat Volume 5 Nomor 4, Oktober 2017. Tersedia online: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm (9 April 2019)
Rahmah, Ririn.2016."Hubungan Kecukupan Zat Gizi dan Konsumsi Makanan Penghambat Zat Besi dengan Kejadian Anemia pada Lansia". Departemen Gizi,FKM UNAIR.2016.
Rahmah, Ririn.2016."Hubungan Kecukupan Zat Gizi dan Konsumsi Makanan Penghambat Zat Besi dengan Kejadian Anemia pada Lansia". Departemen Gizi,FKM UNAIR.2016.
Reka, Widajanti, Achadi.2016."Hubungan Asupan Zat Besi, Asam Folat, Vitamin B12 dan Vitamin C dengan Kadar Hemoglobin Siswa di SMP Negeri 2 Tawangharjo Kabupaten Grobogan" Jurnal Kesehatan Masyarakat, 4(4), FKM UNDIP Semarang.2016.
Qusna, Laksmi, Martha.2017."Hubungan Ketersediaan Pangan dengan Asupan Zat Gizi dengan Kadar Hemoglobin Santriwati Saat Puasa Ramadhan" dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat Volume 5 Nomor 4, Oktober 2017. Tersedia online: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm (9 April 2019)
Ariani,Mewa.2016.â€Upaya Peningkatan Akses Pangan Masyarakat Mendukung Ketahanan Panganâ€. IARRD PRESS : Jakarta.
Suryana,Achmad.2014. "Menuju Ketahanan Pangan Indonesia Berkelanjutan 2025 : Tantangan dan Penanganannya".Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.2014.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
- Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
- Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
- Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).
