Gambaran Pola Konsumsi Zat Gizi Makro dan Tekanan Darah Pada Lansia di Desa Sibanggede, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung

Authors

  • Ni Nyoman Kirana Putri Alumni Jurusan Gizi, Indonesia
  • Pande Putu Sri Sugiani Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Denpasar, Indonesia
  • Lely Cintari Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Denpasar, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33992/jig.v7i3.334

Abstract

Elderly susceptible to diseases associated with aging process one of them hypertension. This study aims to determine the pattern picture of macro nutrient consumption and blood pressure in elderly in Sibanggede Village. The type of this study was observational with Cross Sectional design. Based on the results of research on 79 samples, amounted to 58.46% the amount of energy consumption has more abnormal blood pressure. 70.76% of the total protein consumption has more abnormal blood pressure. 72.30% of total fat consumption has abnormal blood pressure. And as much as 67.69% the total consumption of carbohydrates more have abnormal blood pressure. A total of 78.57% different types of foodstuffs in both categories have normal blood pressure and equal to 84.61% different types of food in the category of either have abnormal blood pressure. Approximately 35.71% of the recommended feeding frequency had normal blood pressure and 72.30% of the recommended feeding frequency had abnormal blood pressure. In relation to the largest proportion is the sample with abnormal blood pressure levels with macro nutrient category consumption more than the amount of energy consumption, protein, fat and carbohydrate. Therefore it should be given counseling about setting the right consumption pattern to keep blood pressure to stay normal.
Keywords: consumption pattern, blood pressure, elderly

References

Rismawati. (2013). Fakultas Kedokteran Universitas Andalas, 1–7. https://doi.org/10.1086/513446.Iijima

Riskesdas Bali. (2013). Dalam Angka Riskesdas 2013 Provinsi Bali.

Rawasiah, A. B., Wahiduddin, R., & Rismayanti. (2012). Hubungan Faktor Konsumsi Makanan Dengan Kejadian Hipertensi Pada Lansia Di Puskesmas Pattingalloang. Repository UNHAS, 1–9.

Putra, S. R. (2013). Pengantar Ilmu Gizi dan Diet. Yogyakarta: D-Medika.

Fatmah. (2010). Gizi Usia Lanjut. Jakarta: Erlangga.

Gunawan, & Lany. 2001. Hipertensi Tekanan Darah Tinggi. Yogyakarta: Kanisius (Anggota IAKPI).

Suiraoka, I. P. (2012). Penyakit Degeneratif Mengenal, Mencegah dan Mengurangi Faktor Risiko 9 Penyakit Degeneratif. Yogyakarta: Nuha Medika.

Mustamin. 2010. Asupan natrium, Status Gizi dan Tekanan Darah Tinggi Usia Lanjut. Jurnal Media Gizi Pangan. Volume IX. Edisi 1 : Makassar.

Kusumastuty, I., Widyani, D., & Wahyuni, E. S. (2016). Indonesian Journal of Human Nutrition Asupan Protein dan Kalium Berhubungan dengan Penurunan Tekanan Darah Pasien Hipertensi Rawat Jalan (Protein and Potassium Intake Related to Decreased Blood Pressure in Outclinic Hypertensive Patients). Indonesian Journal of Human Nutrition, 3(1), 19–28. https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2016.003.01.3

Ridwan, M. 2009. Mengenal, Mencegah, Mengatasi Silent Killer Hipertensi. Jakarta: Pustaka Widyamara.

Lean, M. E. J. 2013. Food science nutrition and health. London : Edward Arnold Publishing.

Ramadhani, D. H., Bintanah, S., & Handarsari, E. (2012). Profil Tekanan Darah Berdasarkan Asupan Lemak , Serat dan IMT Pasien Hipertensi. Jurnal Gizi Unismus, 6(2).

Morrell. (2005). Kolesterol. Jakarta: Erlangga.

Hutagalung, H. 2004. Karbohidrat. Bagian Ilmu Gizi. Sumatera Utara : Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.

Cinintya, R. F., Rachmawati, D. A., & Hermansyah, Y. (2017). The Correlation Between Carbohydrate Consumption with Blood Pressure Levels of Elderly Communities in Sumbersari Jember. Journal of Agromedicine and Medical Sciences, 3(1), 13–18.

Pharr, J. R. 2010. Carbohydrate Consumption And Fatigue: A Review. Nevada Journal of Public Health. 7(6): 38-45.

Katulistiwa, N. A. 2013. Proses Terjadinya Kaitannya Antara Peranan Zat Gizi dan Penyakit Degeneratif Hipertensi. [Skripsi] Surabaya: Universitas Airlangga.

Maryam, R. Siti, dkk. (2008). Mengenal Usia lanjut dan Perawatannya. Jakarta : Salemba Medika.

Khomsan, A. (2010). Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Downloads

Published

2018-08-01

How to Cite

Putri, N. N. K., Sri Sugiani, P. P., & Cintari, L. (2018). Gambaran Pola Konsumsi Zat Gizi Makro dan Tekanan Darah Pada Lansia di Desa Sibanggede, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung. Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science, 7(3), 92–102. https://doi.org/10.33992/jig.v7i3.334

Issue

Vol. 7 No. 3 (2018): Agustus 2018

Section

Research Article

Citation Check

License

  1. Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  2. Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2 3