DESCRIPTION OF LEVELS OF CONSUMPTION OF MACRO NUTRITION AND USE NUTRITIONAL STATUS IN SOCIAL BEACH KEMALA BHAYANGKARI TABANAN

Authors

  • Dewa Ayu Made Restu Amelia Dewi Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar, Indonesia
  • Ni Made Yuni Gumala Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar, Indonesia
  • Ni Nyoman Astika Dewi Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33992/jig.v9i4.850

Abstract

Nutritional problems in Indonesia have problems with malnutrition and over nutrition problems are still a nutritional problem at the global and national level. There are still children and adolescents who live in orphanages who experience malnutrition problems, this proves that in an orphanage there are still problems with malnutrition. This study aims to describe the level of consumption of macro nutrients and nutritional status of residents in the Kemala Bhayangkari Tabanan Social Institution. The type of research used was observational with a cross sectional design. The types of data collected included primary data, namely identity, nutritional status data and consumption data, carried out using weighing and interview methods, 3 x 24 hour recall questionnaires and anthropometric measurements (TB, BB). Secondary data, namely general description, organizational structure and number of occupants obtained in related institutions. Processing and analysis of data using a computer program, namely nutri 2008. The results showed that the nutritional status of the residents of most social care institutions was normal. The level of energy, fat and carbohydrate consumption is still in the deficit category. The description of macro nutrient consumption and nutritional status with the highest proportion is the level of consumption deficit with normal nutritional status.

Keywords: Level of consumption of macro nutrients and nutritional status

Author Biographies

Dewa Ayu Made Restu Amelia Dewi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar

Jurusan Gizi

Ni Made Yuni Gumala, Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar

Jurusan Gizi

Ni Nyoman Astika Dewi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar

Jurusan Gizi

References

Arifiyanti, Anggit Dwi. 2016. Hubungan Asupan Energi Dan Lemak Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Di Pondok Pesantren Ta’mirul Islam Surakarta. Tersedia pada http://eprints.ums.ac.id/47676/26/NASKAH%20PUBLIKASI%20rev.pdf ( diakses pada tanggal 28 Mei 2019 )

Depkes. 2018. Potret Sehat Indonesia Dari Riskesdas 2018. Tersedia pada http://www.depkes.go.id/article/view/18110200003/potret-sehat-indonesia-dari-riskesdas-2018.html,( diakses pada tanggal 15 Januari 2019 ).

Erisa, Permatasari. 2018. Hubungan Antara Kecukupan Energi dan Protein Dengan Status Gizi Pada Anak Di Panti Asuhan Keluarga Yatim Muhammadiyah Surakarta. Tersedia pada https://www.google.com/search?q=hubungan+antara+kecukupan+energi+dan+protein+dengan+status+gizi+pada+anak+di+panti+asuhan+keluarga+yatim+muhammadiyah&oq=hubungan+antara+kecukupan+energi+dan+protein+dengan+status+gizi+pada+anak+di+panti+asuhan+keluarga+yatim+muhammadiyah&aqs=chrome..69i57.51175j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8 ( diakses pada tanggal 25 Mei 2019 ).

Supariasa, I Dewa Nyoman, dkk. 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta : Buku Kedoketran EGC.

Utari, Lintang Dwi. 2016. Gambaran Status Gizi dan Asupan Zat Gizi Pada Siswa Sekolah Dasar Kecamatan Sungai Sembilan Kota Dumai, Tersedia pada https://media.neliti.com/media/publications/183759-ID-gambaran-status-gizi-dan-asupan-zat-gizi.pdf ( diakses pada tanggal 28 Mei 2019 )

William, Andy. 2010. Gambaran Status Gizi Anak di Panti Asuhan Yayasan Terima Kasih Abadi Kecamatan Medan Barat Tahun 2010, Tersedia pada https://m-id.123dok.com/document/7qvlnggy-gambaran-status-gizi-anak-di-panti-asuhan-yayasan-terima-kasih-abadi-kecamatan-medan-barat-tahun-2010.html ,(diakses pada tanggal 14 Januari 2019 )

Downloads

Published

2023-06-02

How to Cite

Made Restu Amelia Dewi, D. A., Yuni Gumala, N. M., & Astika Dewi, N. N. (2023). DESCRIPTION OF LEVELS OF CONSUMPTION OF MACRO NUTRITION AND USE NUTRITIONAL STATUS IN SOCIAL BEACH KEMALA BHAYANGKARI TABANAN. Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science, 9(4), 228–236. https://doi.org/10.33992/jig.v9i4.850

Issue

Vol. 9 No. 4 (2020): November 2020

Section

Research Article

Citation Check

License

  1. Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  2. Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).