Tingkat Kepuasan Siswa Bintara pada Penyelenggaraan Makanan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali
DOI:
https://doi.org/10.33992/jig.v7i3.328Abstract
TINGKAT KEPUASAN SISWA BINTARA
PADA PENYELENGGARAAN MAKANAN
DI Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran
Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali
ABSTRAK
Kepuasan merupakan perasaan seseorang mengenai harapan dan pengalaman sehingga dapat menjadi salah satu aspek yang dapat menentukan mutu suatu penyelenggaraan makanan. Aspek yang dinilai dalam penelitian ini meliputi citarasa makanan, penyaji makanan dan alat penyajian makanan. Jenis penelitian yang dilakukan adalah jenis penelitian observasional dengan desain cross sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa bintara yang mengikuti pendidikan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali dan sampel dalam penelitian ini 65 sampel siswa bintara yang diambil dengan metode simple random sampling. Dari 65 sampel siswa bintara yang telah diteliti, sebagian besar merasa puas pada penyelenggaraan makanan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali namun terdapat satu aspek yang yang dirasa tidak puas oleh sampel yaitu petugas menanyakan kepada siswa mengapa makanan yang disajikan tidak dihabiskan sehingga penyelenggaraan makanan mendapat skor rata-rata tingkat kepuasan 94,87% dan sudah melebihi standar yaitu 90%. Berdasarkan analisis kuadaran yang telah dilakukan terdapat dua aspek yang menjadi prioritas utama dalam penyelenggaran makanan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali yaitu rasa makanan dan petugas menanyakan kepada siswa mengapa makanan yang disajikan tidak dihabiskan.
Kata Kunci :Tingkat kepuasan, penyelenggaraan makanan, siswa bintara
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
- Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
- Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
- Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).
