PENGARUH ASUPAN GIZI TERHADAP KEJADIAN OBESITAS PADA LANSIA DIWILAYAH KERJA PUSKESMAS BAITUSSALAM, ACEH BESAR
Abstract
The population growth of the elderly above 60 years has increased rapidly. In 2015, there were 901 million people aged 60 years or over, comprising 12% of the global population. Elderly in Indonesia who are in a state of malnutrition as much as 3.4%, underweight 28.3%, ideal body weight is 42.4%, overweight is 6.7% and obesity is 3.4%. Nutritional problems in the elderly arise due to wrong eating behavior, namely an imbalance between nutritional consumption and the recommended nutritional adequacy. The research objective was to determine the effect of nutritional intake on the incidence of obesity in the elderly in the working area of the Baitussalam Community Health Center, Aceh Besar District. This research is analytic observational. The number of samples was 68 elderly (34 elderly in the obese group and 34 in the non-obese group). The research variables consisted of nutritional intake and nutritional status of the elderly. The study was conducted in January 2020, the data analysis used the chi-square test with the desired confidence level of 95%. The research data are presented in tabular and textual form. From the results of statistical tests using the chi-square test, there is no effect between nutrient intake on obesity in the elderly with the p-value on energy intake = 0.726, p-value on carbohydrate intake = 0.454, p-value on protein intake = 0.445, and p-value on fat intake = 550. In conclusion, there is no relationship between energy intake, KH intake of protein intake and fat intake on obesity in the elderly.
Keywords: Energy intake, carbohydrate intake, fat intake, protein intake and elderly obesity.
Full Text:
PDFReferences
Riset Kesehatan Dasar. (2010). Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian Kesehatan RI.
Achmad Djaeni Sediaoetama.2004. Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa Dan Profesi. Edisi kelima. Jakarta: Dian Rakyat. hal. 1-244.
Achmad, D Sediaoetama. (2010). Ilmu Gizi.Jakarta : Dian Rakyat.
Ahn R.R, Miller L.J, Milberger S and McIntosh DN.2004.Prevalence of parents
Perceptions of Sensory Processing Disorder among Kindergarten Children. American Journal of Occupational Therapy;58:287-293.
Almatsier, S (2009) Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Almatsier, S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Amalia, Rahma dkk. 2015. Pengaruh Pengeluaran Pemerintah terhadap Kemiskinan di Provinsi Sulawesi Barat.
Anindya, Tasya Ridhaka. 2010. Karakteristik Pati Garut (Maranta arundinaceae) dan Kesesuaiannya untuk Pembuatan Egg Roll dan Muffin.Yogyakarta: FTPUGM.
Annusavice K.J., 2013, Phillips’ Science of Dental Materials, 12th ed, Elsevier Saunders, Missouri, 57-59, 63-65, 228-243.
Arisman, 2009.Gizi dalam Daur Kehidupan.EGC.Jakarta :193-195
Arisman. 2010. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta:Penerbit Buku Kedokteran EGC
Arisman. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC; 2005.
Azizah, Lilik Ma’rifatul (2011). Keperawatan Lanjut Usia. Yogyakarta :Graha Ilmu
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan – Kementerian Kesehatan RI, 2014. Buku Studi Diet Total: Survei Konsumsi Makanan Individu Indonesia 2014. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan – Kementerian Kesehatan RI, Jakarta.
Boedhi, Darmojo, R. (2011).Buku Ajar Geriatic (Ilmu Kesehatan Lanjut Usia) edisi ke –4.Jakarta :Balai Penerbit FKUI.
Cahyono, S. 2008. Gaya Hidup dan Penyakit Modren.Kanisius. Jakarta.
Damayanti, M. (2008). Komunikasi Teraupetik Dalam Praktik Keperawatan. Bandung. PT refika Adama.
Darmojo & Martono, 2004.Buku Ajar Geriatri (Ilmu Kesehatan Usia Lanjut).
Darmojo R.B. 2006. Buku Ajar Geriatri.Edisi ke-3, Balai Penerbit Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Jakarta.
Depkes R.I., 2008. Profil Kesehatan Indonesia. Jakarta
Depkes RI, 2005.keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1593/Menkes/SK/XI/2005 Tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia.Jakarta.
Depkes RI.1997. Pedoman Pengelolaan Rekam Medis Rumah Sakit Di Indonesia. Jakarta: Depkes RI.
Faiz, Omar & David Moffat.2004.Anatomy at a Glance.Erlangga, Jakarta.Pritasari. 2006.
Fatimah.2010. Merawat Manusia Lanjut Usia. Jakarta : Trans Info Media.
Fatmah. 2010.Usia Lanjut. Erlangga : Jakarta
Fikawati & Syafiq. (2007). Gambaran Konsumsi Kalsium Remaja. Dalam : Fikawati,R & Syafiq (eds). Gizi Dan Kesehatan Masyarakat. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, Jakarta : 253-263
FKUI: Jakarta, 9, 22, Haryono. (2013). Pembelajaran IPA yang Menarik dan Mengasyikkan. Yogyakarta: Kepel Press
Gibney, M.J., et al. 2009.Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC.
Gibson, R.S. 2005. Principle Of Nutritional And Assessment. Oxford University Press. Newyork.
Gizi Seimbang Untuk Dewasa dalam Hidup Sehat. Jakarta : PT. Prima media Pustaka
Hartono, Andry. 2009. Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jurnal Analisis. Vol.4 No.2, Desember 2015. Hal:183-189
Katrina, Inandia. (2012) Kejadian Obesitas Berdasarkan Persen Lemak Tubuh Dan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul Serta Faktor-Faktor lain yang Berhubungan Pada Prelansia Dan Lansia Kelurahan Depok Jaya. [SKRIPSI]. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, Depok.
Kemenkes Ri. 2013.Riset Kesehatan Dasar; RISKESDAS. Jakarta: Balitbang Kemenkes RI
Kusharto C.M dan Sa’adiyyah N.Y. 2008. Diktat Penilaian Konsumsi Pangan. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Marmi. 2013. Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Yogyakarta :Pustaka Pelajar.
Maryam, R. Siti, dkk. (2008). Mengenal Usia lanjut dan Perawatannya. Jakarta : Salemba Medika.
Moehji ,S. 2003.Ilmu Gizi 2 Penanggulangan Gizi Buruk. Jakarta : Papas Sinar Sinanti.
Murray, R. K., Granner, D. K., & Rodwell, V. W. Biokimia harper (27 ed.). Jakarta: Buku Kedokteran EGC; 2009
Ningrum, Krisrin dan Mey Murti.2010. Dahsyatnya Khasiat Herbal untuk Hidup Sehat. Jakarta: Dunia Sehat
Nix, S. 2005. William’s Basic Nutrition & Diet Therapy, Twelfth Edition. Elsevier Mosby Inc, USA.
Nugraha, GI., 2009. Etiologi dan Patofisiologi Obesitas. Jakarta: Sagung Seto.
Nugroho (2008).Keperawatan Gerontik. Buku Kedokteran EGC: Jakarta.
Nugroho (2008).Keperawatan Gerontik. Buku Kedokteran EGC: Jakarta.
Nugroho, W, 2012. Manfaat Olahraga bagi Lanjut Usia, Avaibable From URL http:// tutorial kuliah .blog spot. Com/2009/05/ tentang – senam lansia. Html .
Purba, M. 2005. Status Gizi Mikro dan Kadar Homocysteine pada Usia Lanjut. Pertemuan Ilmiah Nasional Dietetic II Tahun 2005.Prosiding.18-19 Pebruari 2005. Bandung.
Parizkova J, Hills A. Childhood Obesity (Prevention and Treatment), Second Edition. CRC Press; 2005.
Rahayu, Novia Tri and Setyaningrum Rahmawaty, A., M. Kes, Ph.D and , Siti Zulaekah, A., M.Si (2017) Hubungan Asupan Energi, Karbohidrat dan Lemak dengan Status Obesitas pada Lansia di Posyandu Lansia Wedra Utama Purwosari. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Riebe Deborah et al. 2009. The Relationship Between Obesity, Physcal Activity, and Physcal Function in Older Adults. Journal Aging Health vol 21 no 8 1159-1178.
Supariasa, dkk. 2002. “Penilaian Status Gizi”. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC
Supariasa. 2012. Pendidikan Dan Konsultasi Gizi. Jakarta : EGC
Supariasa.2001.Penilaian Status Gizi. Buku Kedokteran EGC.Jakarta
Syarif, D.R. 2003. Childhood Obesity : Evaluation and Management. National Obesity Symposium II. Surabaya.
Touhy, & Jett. (2010). Ebersole and Hess Gerontological Nursing Healthy Aging (Vol. 3). St. Louis, Missouri, United State America: Elsevier.
Waspadji, S., dkk (2010). Daftar Bahan Makanan Penukar Edisi 3. Jakarta : Badan Penerbit FK UI.
Wiarto, Giri (2005). Inovasi Pembelajaran Dalam Pendidikan Jasmani. Yogyakarta: Laksitas
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG). 2004. Jakarta : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Wilcox, Gisela, 2005, Insulin and Insulin Resistance, Clin Biochem Rev, 26 (2), 19–39.
Wirakusumah, E.S. 2001.Menu Sehat untuk Usia Lanjut. Jakarta :Puspa Swara.
DOI: https://doi.org/10.33992/jig.v11i4.1327
Copyright (c) 2023 dian wulandari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Terindeks Pada :
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Ciptaan disebarluaskan di bawah Creative Commons Attributions-ShareAlike 4.0 International License
View My Stats