Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science

Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science dengan ISSN : 2620-7605 (Online) & ISSN : 2087-183X (Cetak) yang diterbitkan oleh Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Denpasar menerima naskah yang berasal dari hasil penelitian atau tinjauan pustaka dengan fokus bidang ilmu gizi dan kesehatan, gizi dan makanan, terkait dengan aspek biokimia, gizi klinis, gizi masyarakat, makanan fungsional, termasuk nutrisi dan informasi dan peraturan makanan.

Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science diterbitkan 4 (empat) kali dalam setahun secara periodik yaitu bulan Februari, Mei, Agustus dan November.

Journal Homepage Image

Announcements

 
No announcements have been published.
 
More Announcements...

Vol 13, No 1 (2024)

Table of Contents

Research Article

Pengaruh Konseling Diet DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) terhadap Pengetahuan dan Asupan Mineral Penderita Hipertensi
Vira Rizkania, Ni Nengah Ariati, I Wayan Juniarsana
PDF
1-10
Tingkat Penerimaan Protein Nabati terhadap Sisa Makanan Pasien di Ruang Rawat Inap RSUD Kabupaten Buleleng
Rini Lestari, Ni Made Yuni Gumala, Ni Made Dewantari
PDF
11-19
Pengaruh Penambahan Pure Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Karakteristik Tahu Walik
A.A Sagung Mirah Adi Kencana Putri, Anak Agung Nanak Antarini, SST,. MP, Ni Putu Agustini,SKM.M.Si
PDF
20-29
Pengaruh Substitusi Terigu Dan Tepung Daun Kelor Terhadap Mutu Organoleptik, Kadar Fe, Serat dan Kapasitas Antioksidan Kue Sus
Komang Dinda Adelya Utami, I Gusti Putu Sudita Puryana, Badrut Tamam
PDF
30-37
HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN DAN STATUS GIZI DENGAN TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS MENGWI II
Gusti Ayu Dewi Kusumayanti, Ni Komang Wiardani, Novita Permatasari
PDF
38-45
PERBEDAAN PENYULUHAN DENGAN MEDIA VIDEO DAN MEDIA POWER POINT PRESENTATION TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG SAYUR DAN BUAH PADA SISWA DI SD NEGERI 12 KESIMAN DAN SD NEGERI 7 KESIMAN
I Wayan Ambartana, Ni Wayan Widya Astuti, I Putu Suiraoka
PDF
46-54
SUBSITUTION OF TEMPE FLOUR IN RICE FLOUR ON PROTEIN LEVELS AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF JAJE LAKLAK
Kadek Ayu Cahyani Indra Dewi, Pande Putu Sri Sugiani, Badrut Tamam
PDF
55-61
HUBUNGAN KONSUMSI ZAT GIZI (PROTEIN, BESI, ASAM FOLAT, VITAMIN C) DAN KONSUMSI TABLET TAMBAH DARAH DENGAN KADAR HB PADA REMAJA PUTRI KELAS 10 DI SMK NEGERI TABANAN
Ni Made Mia Dwi Nanda Putri, I Komang Agusjaya Mataram, I Made Suarjana
PDF
62-71