Cahyani NPDAM, Antarini AAN, Tamam B. Karakteristik Organoleptik, Kapasitas Antioksidan dan Kadar Serat Pada Kue Lumpur Dengan Penambahan Pure Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). JIG [Internet]. 2025 May 19 [cited 2026 Feb. 24];14(1):31-7. Available from: https://ejournal.poltekkes-denpasar.ac.id/index.php/JIG/article/view/3469