Tando, Agnes Anita, et al. “Pengaruh Penambahan Jus Jambu Biji Merah (Psidium Guajava Linn) Dan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Terhadap Karakteristik Es Krim”. Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science, vol. 12, no. 4, Nov. 2023, pp. 240-7, doi:10.33992/jig.v12i4.2534.