Deviartha, Gusti Ayu Karisma, et al. “Pengaruh Konsentrasi Garam Dapur (NaCl) Terhadap Karakteristik Urutan Ayam (Sosis Terfermentasi)”. Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science, vol. 12, no. 3, Aug. 2023, pp. 184-90, doi:10.33992/jig.v12i3.2134.