Jaya, N.K.Y.L.W. et al. 2026. Pengaruh Rasio Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) dan Tepung Kacang Tolo (Vigna unguiculata L.) Terhadap Karakteristik Mutu Sereal "Sokato". Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science. 15, 1 (Feb. 2026), 52–60.